|
Home | Culinair
| Hoofdgerechten
| Asperges met mimosa-dressing
 Asperges
met mimosa-dressing
Asperges, een bijzondere groente - ook omdat ze maar korte tijd voorhanden
is - die zich leent voor velerlei gerechten. De groene asperges zijn
perfect om in gerechten te verwerken. De witte asperges zijn zo verrukkelijk
dat je ze het beste met een bescheiden dressing kunt serveren om de
lentesmaak ten volle tot zijn recht te laten komen. Zij vormen de basis
voor dit eenvoudige gerecht dat de naam van de gele lentebloesem 'mimosa'
draagt. Gebruik voor de dressing een krachtige olijfolie met een volle,
mediterrane smaak.
Ingrediënten
- 12 witte asperges
- 6 eieren
- extravergine olijfolie
- mosterd
- zout
Bereiding
Maak de asperges schoon, verwijder de harde uiteinden en kook ze. Kook
de eieren voor de mimosa-dressing. Verwijder de dooiers en prak ze met
een vork fijn. Voeg een eetlepeltje mosterd, een snufje zout en een scheutje
olijfolie toe. Prak alles goed door elkaar. Leg de asperges op een groot
bord en serveer er de mimosa-dressing bij. Een glaasje frisse witte wijn
en een paar sneeën rustiek brood. En klaar ben je!
|
Advertorial  
Bugles: hoe vind jij ze het lekkerst? Smiths Bugles is het enige
zoutje dat je op oneindig veel manieren kunt vullen. De helft van Nederland
doet dit al, waarbij iedereen zijn of haar eigen favoriete vulling heeft.
Bugles met roomkaas, sweet chilli saus, verse guacamole, kruidenkaas, pesto,
zalmmousse of tzatziki. Maar ook jij hebt vast een favoriete vulling. Wil
jij anderen inspireren met jouw vultip? De beste vultip wint 10.000 euro!
Stuur
jouw vulling in op Smiths.nl |
|  Covermodel: Chantal Hanse Het nieuwe cover model van de week van Adversus is de mooie, hoogblonde... [LEES MEER]
|
|
|
|
|
|
|
|
 Modetrends zomer 2012
De mode voor het komende seizoen is op en top vrouwelijk. Tien trends die je niet mag missen!
|  Audrey Hepburn stijl
Mijn look is heel toegankelijk', zei Audrey Hepburn. 'Vrouwen kunnen heel gemakkelijk...
|  Look expensive
Zo zie je eruit alsof je net uit een modetijdschrift ben gestapt (zonder er veel geld voor...
| |
|
|
| |
|
|
HOROSCOOP MEI 2012
Ontdek snel wat de meimaand voor je in petto heeft. Lees je
horoscoop... [Lees] |
MODETRENDS
Modetrends, kledingtips, mode accessoires... [Lees] |
BEAUTY EN KAPSELS
Make,up tips, lichaamsverzorging, kapsels en haartrends... [Lees] |
TRENDS EN LIFESTYLE
De allernieuwste lifestyle trends... [Lees] |
AFVALLEN
Afslanktips en dieet tips voor een strak lichaam... [Lees] |
LIEFDE
Alles over liefde, verliefdheid, relaties en seksualiteit... [Lees] |
|
|
|
|
