|
Home | Culinair
| Hoofdgerechten | Zomers dineetje
 Zomers
dineetje
Pagina 1 'zomers dineetje'
Warme avonden, een zachte schemering, een prachtige sterrenhemel... Dek de tafel op het terras of balkon en nodig je intiemste vrienden uit
voor een Italiaans dineetje. Verwen ze met: knapperige brood met lauwwarme
auberginepuree of met gerookte zalm en gekruide boter, met een lauwe rijstschotel
of een mediterrane pasta, met een frisse salade en met als dessert een
vrolijk gekleurde 'macedonia' van vers zomerfruit. Om de dorst te lessen,
serveer je grote karaffen niet-gesuikerde vruchtensap, koele witte wijn
en een zoete champagne voor bij het dessert.
P.s. Geen nood als je terras of balkon te klein is voor een tafel met
stoelen. Voor geen van de gerechten heb je een mes nodig. Alles kan staande
van het bordje gegeten worden. Heb je geen terras, balkon of tuin zet
dan de ramen wijd open zodat de zachte avondlucht kan binnenstromen en
versier je huis met bloemen, planten, kaarsen en schalen vol geurig zomerfruit.
aperitief
Optie 1: crostini met aubergine-aardappelpuree
ingrediënten (4 personen)
1 stokbrood
1 kleine aubergine
Knoflook
Citroen
Extravergine olijfolie
Aardappels
Paprikapoeder
Zout
Was de aubergine, verwijder het steeltje, schil de aubergine, bak de
plakken in olijfolie gaar en pureer ze met een vork. Kook de aardappels,
schil ze en pureer ze. Vermeng de auberginepuree met de aardappelpuree,
voeg olie, knoflook, citroensap, paprikapoeder en zout toe. Snijd het
stokbrood en rooster de sneetjes in de oven goudbruin. Serveer met de
aubergine-aardappelpuree.
Optie 2: crostini met gerookte zalm
ingrediënten
1 stokbrood
Gerookte zalm
Boter
Fijngehakte bieslook
Zeer dun gesneden parmezaanse kaas
Doe de boter (op kamertemperatuur) in een mortier (vijzel) en prak de
fijngehakte bieslook erdoor. Snijd het stokbrood, rooster de sneetjes
en besmeer ze met de boter. Leg er dan een half plakje gerookte zalm op
en garneer met een zeer dun gesneden plakje parmezaanse kaas.
klik hier voor pagina 2 (de
rijst- en pastaschotel) >>
|
Advertorial  
Bugles: hoe vind jij ze het lekkerst? Smiths Bugles is het enige
zoutje dat je op oneindig veel manieren kunt vullen. De helft van Nederland
doet dit al, waarbij iedereen zijn of haar eigen favoriete vulling heeft.
Bugles met roomkaas, sweet chilli saus, verse guacamole, kruidenkaas, pesto,
zalmmousse of tzatziki. Maar ook jij hebt vast een favoriete vulling. Wil
jij anderen inspireren met jouw vultip? De beste vultip wint 10.000 euro!
Stuur
jouw vulling in op Smiths.nl |
|  Covermodel: Chantal Hanse Het nieuwe cover model van de week van Adversus is de mooie, hoogblonde... [LEES MEER]
|
|
|
|
|
|
|
|
 Make-up trends 2012
De nieuwste make-up trends voor het voorjaar. Verzorgde huidjes en metallics. Update je look...
|  Kapsels: dit is hot
Wet hair en surf chique haarstijlen, natuurlijke glamour looks en retro invloeden...
|  Anti-aging crèmes
Rimpels, een verslapte huid, gesprongen haarvaatjes en huidverkleuringen. Wat kun je...
| |
|
|
| |
|
|
HOROSCOOP MEI 2012
Ontdek snel wat de meimaand voor je in petto heeft. Lees je
horoscoop... [Lees] |
MODETRENDS
Modetrends, kledingtips, mode accessoires... [Lees] |
BEAUTY EN KAPSELS
Make,up tips, lichaamsverzorging, kapsels en haartrends... [Lees] |
TRENDS EN LIFESTYLE
De allernieuwste lifestyle trends... [Lees] |
AFVALLEN
Afslanktips en dieet tips voor een strak lichaam... [Lees] |
LIEFDE
Alles over liefde, verliefdheid, relaties en seksualiteit... [Lees] |
|
|
|
|
